Apa Itu Rumput Laut Eucheuma Cottoni

Rumput laut eucheuma cottoni adalah salah satu jenis rumput laut penghasil karaginan yang biasa dipakai untuk bahan baku industri karaginan. Kegunaan karagginan dalam industri sebagai bahan tambahan pembuatan makanan,minuman, kosmetik, farmasi, tekstol, cat dan beberapa industri lainnya.

Rumput laut eucheuma cottoni adalah salah satu spesies rumput laut merah yang mengandung senyawa aktif seperti bioaktivitas berguna sebagai antioksidan, antibakteri serta antikanker.

Eucheuma seaweed kadang disebut “Sarang Burung Laut” karena memiliki bentuk yang unik dan juga kaya akan manfaat kesehatan. 

Rumput laut eucheuma cottoni memiliki berbagai warna dan ukuran sesuai dengan cuaca, keadaam air laut dan kesuburan tanamannya. Terkadang rumput laut ini berwarna hijau, ungu, kekuningan, dan coklat muda. 

Rumput laut eucheuma cottoni terkandung didalamnya enzim, mineral, kalsium, serat, zat besi dan protein jelly. Dapat digunakan untuk kesehatan kulit dan diet serat tinggi. Rumput laut ini merupakan makanan yang cocok untuk kesehatan anak-anak, wanita hamil, orang tua dan semua kalangan.

Manfaat Rumput Laut Eucheuma Cottoni

Anti-inflamasi

Rumput laut eucheuma cottoni adalah agen anti-inflamasi terbaik, membantu mengobati radang sendi, nyeri, pembengkakan dan infeksi. Selain itu dapat juga membantu peradangan ginjal.

Meningkatkan Fungsi Tiroid

Rumput laut eucheuma cottoni meningkatkan fungsi tiroid dan membantu menstabilkan hormon tiroid.

Diuretik 

Rumput laut eucheuma cottoni juga mengurangi gejala kolesterol karena kaya akan serat larut.

Saluran Pencernaan

Rumput laut eucheuma cottoni sangat baik untuk pencernaan, mengkonsumsinya dapat mengurangi sakit perut, asam lambung, diare dan sembelit.

Kolagen alami

Rumput laut eucheuma cottoni sangat bermanfaat untuk menyembuhkan sendi dan ligamen karena mengandung sumber kolagen alami. Kolagen alami dapat mempercantik kulit, mengobati kriput, bintik-bintik penuaan serta kulit kering.

Sistem vaskular

Rumput laut eucheuma cottoni juga memperkuat pembuluh darah dan mengobati kelainan kardiovaskular, stroke serta kanker.

Berar badan

Rumput laut eucheuma cottoni dapat menurunkan berat badan dan membantu diet karena mengandung rendah kalori.

Menguatkan tulang

Rumput laut eucheuma cottoni, sumber kalsium dan fosfor yang baik untuk meningkatkan kinerja tulang. Tanaman ini mengandung 600 kali lebih banyak kalsium dibandingkan dengan sumber kalsium pada hewani.

Menurunkan tekanan darah

Rumput laut eucheuma cottoni dapat menurunkan tekanan darah.

Mengandung karagenan

Karagenan rumput laut eucheuma cottoni digunakan dalam pembuatan yogurt, kue, puding, es krim, susu kedelai dan kegunaan lainnya. Tepung karagenan rumput laut sangat baik dalam mengemulsi dan sebagai zat penstabil makanan alami.

Sumber zat besi

Rumput laut eucheuma cottoni adalah sumber zat besi terbaik untuk mengobati anemia. Beberapa fakta menyebutkan bahwa terdapat zat besi 28 kali lebih banyak dari zat besi pada hayati.

Sedikit alkali

Rumput laut eucheuma cottoni sedikit basa sehingga membantu mencegah pembentukan asam dalam tubuh yang mana dapat menimbulkan infeksi.

Sumber protein 

Rumput laut eucheuma cottoni mengandung 10% protein yang bermanfaat pembentukan otot.

Vitamin E

Rumput laut eucheuma cottoni mengandung sekitar 10 mg Vitamin E dari per 100 gram rumput laut. Tanaman ini merupakan sumber vitamin E untuk meningkatkan antioksidan.

Mempercepat penyembuhan luka

Dalam penelitian Medicinal Plant Research bahwa rumput laut eucheuma cottoni mempercepat penyembuhan luka dan pemulihan luka bakar pada kulit.

Berapa kandungan protein dari rumput laut eucheuma cottoni?

Kalsium (671 mg)

Besi (671 mg)

Magnesium (661 mg)

Fosfor (139 mg)

Natrium 6,31%

Salinitas 15,7%

Ph larutan 4% 7,6%

Energi  (266 kkal)

Protein 0,73 g

Karbohidrat 59.9g

Total lipid 0.05g

Air 91.32g

Serat 0.5g

Abu 1.36g