Rasa buah salak sangat unik, paduan rasa manis dan asam merupakan buah asli Indonesia yang memiliki iklim tropis. Buah salak tidak kalah populer dibandingkan dengan buah-buahan lain, banyak ditemukan di supermarket, pedagang kaki lima dan di restoran-restoran.

Apa itu buah salak?

Buah salah atau salacca zalacca adalah buah-buahan yang dapat dimakan warna daging putih dan berkulit ari, didalamnya terdapat biji berwarna coklat kehitaman.

Setiap kali anda bertemu buah ini, maka akan terlihat seperi sisik ular sehingga dalam bahasa latin disebut “snake fruit”. Pohon dari buah ini, bisa Anda bayangkan seperti pohon palem namun berduri, melebar dan bergerombol.

Mungkin sebagian kita penasaran rasa seperti buah salak ini?. Apakah buah salak ini layak untuk dibeli? Meskipun anda hanya membayangkan rasa, tekstur dan aromanya maka itu kurang pas. Silahkan simak rangkaian informasi mengenai rasa buah salak yang sebenarnya.

 

Buah salah memiliki kulit bersisik berwarna coklat kemerahan yang tipis dan keras. Ukurannya tidak dipegang oleh tangan dan memiliki ujung lancip dan bulat dibagian bawahnya

Rasa Buah Salak Itu Seperti Apa?

Buah salak memiliki rasa yang manis dan asam, bisa dibilang rasa manisnya seperti jeruk. Disebutnya juga astrigen yang membuat lidah sedikit kesemutan, mirip dengan nanas. Para rasa mengatakan rasa buah salak paduan rasa apel, nanas, nangka dan pisang.

Baca juga rasa buah plum

Buah salah juga memiliki biji ditengahnya dan keras serta tidak bisa dimakan. 

Aroma buah salak juga sangat unik, untuk yang manis memiliki aroma harum menyegarkan dan kadang juga hanya sedikit terasa aromanya. 

Jenis salak Indonesia

Salak sidimpuan berasal – Sumatera Utara

Salak Condet – Jakarta

Slak Bali – Bali

Salak pondoh – Yogyakarta

Manfaat Buah Salak

Kesehatan mata

Beta-karoten dalam buah salak adalah pigmen meah dalam buah-buahan yang sebagai antioksidan kuat. Beta karoten diubah menjadi vitamin A yang merupakan vitamin esensial. Senyawa ini melindungi tubuh dari radikal bebas dan dapat menurunkan gejala kelainan mata seperti katarak dan degenerasi makula.

pencegahan anemia

Anemia dapat menyerang siapa saja dan kapan saja. Kekurangan zat besi dalam tubuh, salah satu penyebab gejala anemia. Di dalam buah salak terdapat vitamin dan zat yang mudah diserap oleh tubuhuntuk melindungi tubuh dari anemia. Buah ini juga membantu meningkatkan energi dan mencegah kelelahan.

membantu pencernaan

Sebagai manusia, dalam suatu waktu akan terjadi gangguan pada pencernaan. Gangguan pencernaan dapat diobati dengan hanya mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran. Buah salak, salah satu buah-buahan yang dapat mengobati kelainan pencernaan ringan. 

Peningkat sistem kekebalan

Buah salak seperti yang telah disebutkan memiliki nutrisi, vitamin, mineral dan antioksidan. Jika dikonsumsi baik maka akan memberi dampak pada 

Efek Samping Buah Salak 

Maag

Buah salak dilarang bagi penderita sakit maag. Tanpa anda sadari mengkonsumsi buah salak dalam keadaan lambung mengalami sakit maag maka akan memperparahnya. Daging salak membutuhkan proses lama untuk dicerna lambung.

Buah salak yang tertahan di lambung akan menghasilkan asam yang berlebihan sehingga memperparah sakit maag.

Sembelit

Salak adalah salah satu buah-buahan yang mengandung serat tinggi. Seseorang yang mengalami sembelit maka akan memperparah, apabila sering mengkonsumsi buah salak.

Penderita tifus

Demam tifoid adalah salah satu jenis demam enterik yang menjadi pemicunya adalah bakteri salmonella typhi yang berada di usus dan darah. Tifoid menyenar karena kandungan buah salak yang terkontaminasi dengan kotoran orang yang terinfeksi.