Peternakan Bebek di Vietnam: Pertumbuhan Pesat dan Dampak Ekonomi

Bebek merupakan salah satu kawanan ternak yang banyak dijumpai di Indonesia. Meskipun bersifat berisik, peternakan bebek sangat mudah diatur. Dalam konteks ini, kita akan membahas dua jenis utama, yaitu bebek sejati dan itik.

Bebek memiliki peran penting dalam perekonomian Vietnam, terutama di wilayah Delta Mekong. Pada tahun 2017, Vietnam memiliki sekitar 10 juta ekor bebek, yang tumbuh pesat menjadi sekitar 60 juta ekor pada tahun 2022. Hal ini menjadikan Vietnam sebagai produsen bebek terbesar kedua di Asia Tenggara.

Pertumbuhan eksplosif peternakan bebek di Vietnam dipengaruhi oleh wabah African Swine Fever (ASF) pada peternakan babi. Meskipun ASF tidak berbahaya bagi manusia, wabah ini membunuh jutaan babi, merugikan industri peternakan babi. Trauma ini mendorong ribuan peternak beralih ke peternakan bebek, menciptakan lonjakan signifikan dalam rentang 2020-2022.

Di Delta Mekong, peternak bebek mengintegrasikan kegiatan ternak mereka dengan pertanian padi. Sistem ini membantu mengurangi penggunaan pestisida dan meningkatkan pendapatan petani hingga 20%. Pemerintah Vietnam, pada Maret 2021, menyetujui strategi pengembangan peternakan bebek untuk periode 2022-2030.

Produksi telur bebek juga mencapai angka yang mengesankan, dengan Vietnam memproduksi sekitar 4,8 miliar butir telur bebek pada tahun 2022. Provinsi Dongtap menjadi kontributor terbesar. Diversifikasi produk bebek, seperti telur segar dan telur asin, diperkuat untuk menjaga stabilitas harga dan memperluas pasar ekspor.

Peternakan bebek di Vietnam tidak hanya berkembang pesat sebagai alternatif dalam mengatasi dampak wabah ASF, tetapi juga terintegrasi dengan berbagai sektor ekonomi, termasuk pertanian padi. Strategi pengembangan yang diterapkan oleh pemerintah menunjukkan upaya untuk memastikan keberlanjutan dan pertumbuhan ekonomi melalui peternakan bebek.