Sekilas Tentang Tanaman Glugur
Tanaman Glugur atau Garcinia atroviridis sering dikatakan sebagai salah satu tumbuhan abadi karena dapat bertahan hidup sampai ratusan tahun. Pohon dari asam Gelugur memiliki buah yang berwarna-warni dengan nilai estetika yang tinggi namun buah asam Gelugur ini tidak dapat dikonsumsi secara langsung dalam keadaan segar karena memiliki rasa yang sangat asam. Meskipun demikian buah dari tanaman ini memiliki potensi ekspor yang luar biasa.
Hal Yang Harus Dipahami Sebelum Ekspor Asam Glugur
Bagi Anda yang berkeinginan untuk mengekspor asam keping ini. Ada beberapa hal yang harus Anda pahami sebagai berikut:
1. Mengetahui nama dagang dan nama latin dan kode HS dari asam potong.
– Adapun nama dagang dan nama asam potong ini dikenal dengan nama Tamarin Slice atau an Related to tamarin
– Nama latin Garcinia Atroviridis Graphite dengan
– Kode HS nomor 081019060.
2. Mengetahui dokumen persyaratan ekspor.
Adapun dokumen persyaratan ekspor asam potong ini adalah
– Memiliki legalitas perusahaan phytosanitary sertifikat yang dikeluarkan oleh Karantina Pertanian di pelabuhan pengeluaran ekspor.
– Certifikat of Origin atau CO dikeluarkan oleh departemen perdagangan.
– Commercial invoice dibuat oleh eksportir dan pelayaran
– Packing list dibuat oleh eksportir
– BL atau bill of lading dikeluarkan oleh maskapai pelayaran atau shipping
3. Kemasan ekspor asam keping
– Kemasan dapat menggunakan kantongan plastik PE bening polos
– Dimasukkan dalam karung plastik putih baru ukuran 60 kali 100 cm maupun kotak kardus polos baru ukuran 66 kali 34 kali 44 cm
– Di setiap kemasan diwajibkan menggunakan label
4. Mengetahui target dan negara tujuan ekspor
Dikutip dari data sertifikasi Karantina Pertanian pada 2020 asam Gelugur telah diekspor ke berbagai negara dalam jumlah yang cukup besar diantaranya adalah
Jenis Asam Glugur Yang Diminati Pasar Ekspor
Ada dua jenis buah asam Gelugur atau yang sering kita sebut asam potong yang diminati oleh pasar ekspor yaitu:
1. Asam potong berwarna cerah kekuningan
Asam keping ini diperoleh dari buah asam Gelugur yang masih mentah atau berwarna hijau kemudian dilakukan pengirisan dan dikeringkan dibawah sinar matahari maupun melalui pengering dengan menggunakan oven.
2. Asam potong atau asam keping berwarna merah kehitaman
Perbedaannya adalah asam keping ini diperoleh dari buah asam Gelugur yang sudah matang atau menguning kemudian dilakukan pengirisan dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Standar mutu ekspor asam potong atau asam keping ini adalah
– Ketebalan irisan 2-5 mm
– Diameter asam 5-8 cm
– Kadar air 20-35%
– Kadar asam organik 4-6 pH
– Kadar Abu 1-2 persen
– Bebas dari jamur dan serangga hidup